AQUÍ HA LOGRADO SALIR ADELANTE EN UNIÓN DE SU FAMILIA, LA SRA. WENDY RAMÍREZ JARQUÍN, CON SU MEZCAL: EMPERATRIZ, QUE ES UNA MARCA MUY POSICIONADA EN “EL TULE”.

POR: LUCIO GOPAR                                FOTOS: OMAR MAYA CALVO

La Entidad de Oaxaca, es privilegiada en cuanto a su patrimonio turístico, hablar de Oaxaca es tan amplio que se requiere demasiado espacio para lograrlo. En esta ocasión recomendaremos el pueblo “El Tule”, lo cual nos complace, ya que es un bello lugar muy cercano a la capital del Estado, pues se ubica tan sólo a 15 minutos por la carretera internacional rumbo al Istmo de Tehuantepec.

Es uno de los tantos motivos por los cuáles los oaxaqueños nos sentimos orgullosos, el saber que la naturaleza nos regaló el árbol que tiene el diámetro más grande del mundo. Este árbol tiene más de 2 mil años de vida, es un “ahuehuete” que tiene 44 metros de circunferencia, y en su copa alcanza hasta los 58 metros.  Su tronco tiene 14 metros de alto y con sus ramas llega hasta los 42 metros. El volumen alcanza los 816 mil 829 m3. Y pesa aproximadamente 636 toneladas.

Obviamente este árbol de “El Tule”, porque así se llama el municipio en donde se encuentra, se ha vuelto una “parada obligatoria”, en un tour que hacen los guías de turistas que llevan a los visitantes a la zona arqueológica de Mitla y a Hierve el Agua.

Actualmente se abrió una caseta de cobro de parte de la autoridad municipal, siendo una cooperación de $10.00 para tener acceso a donde se encuentra el árbol, mismo que está protegido en su contorno con una reja.  Como un apoyo para los niños más destacados en la escuela, solo seis niños (entre 8 a 12 años de edad),   tienen permiso de la autoridad,  para poder orientar a los turistas,  quienes están identificados con una credencial y reciben propinas para poder ayudarse en sus estudios. Los niños muy entusiasmados por hacer esta actividad, practican idiomas y se han aprendido las figuras que se encuentran en el árbol, habiendo quienes saben estas palabras hasta en 4 idiomas.

UN PERSONAJE DE ESTE LUGAR ES: WENDY RAMÍREZ JARQUÍN “LA EMPERATRIZ DEL MEZCAL”

Una mujer emprendedora que como tantas oaxaqueñas han sabido afrontar la vida con mucho coraje, con mucha pasión y con mucho trabajo para sacar a su familia adelante, es Wendy Ramírez Jarquín, quien nació en Santa María Ecatepec en la región de Yautepec. Pero tiene ya casi una década viviendo en “El Tule”, en donde después de muchísimo trabajo, después de muchos esfuerzos y con el apoyo de su familia, llevan a cabo toda la cadena productiva, que se dice fácil, pero que han dejado aquí parte de su vida, logrando el cultivo, la producción, el envasado y por último la comercialización,  de su propio mezcal,  al cual han llamado “Emperatriz”. Nos dice Wendy que con este trabajo ha salido adelante, pero lo más satisfactorio es que son muchas las familias que tienen un trabajo y que aprovecha para agradecerles a todos por el papel que cada uno desempeña. Continúa Wendy diciéndonos que aquí en “El Tule” llegan visitantes de todo el mundo,  “-yo les recomiendo que lleven como un recuerdo de Oaxaca”, para ellos mismos, o para familiares y amigos que los esperan de regreso, pudiendo ser mezcal “Emperatriz”, nosotros ofrecemos una gran variedad de mezcal como lo es el blanco, blanco abocado con gusano de agave, reposado, añejo, añejo reserva especial y cremas de mezcal de agave, de sabores como moka, capuchino, cajeta, nuez y maracuyá. El Mezcal es reposado y añejado en barricas de Roble Blanco Americano y Barricas de Roble Francés. Encontrando su tienda principal en la Calle Centenario 63 a unos pasos del árbol, y gracias a su trabajo y para apoyar a más familias tienen dos sucursales: en la Centenario esquina con Guerrero, junto al mercado de comida y la otra tienda está en Calle Guerrero 3 frente al mercado de Artesanías, todo esto en Santa María “El Tule”, en donde hay probaditas para que puedas seleccionar el que sea de tu preferencia.

Vale la pena pasar un día completo en “El Tule”, ya que además de la bendición del árbol, es un pueblo 100% provinciano, tranquilo, con comida a la usanza de los pueblos de los Valles Centrales de Oaxaca, en donde predominan las quesadillas de quesillo con flor de calabaza, siendo otro de sus atractivos de la gastronomía, las empanadas de mole amarillo y mole verde con carne de pollo, al comal y de maíz natural. Las tortillas hechas a mano y en el momento que llegas a la fonda, local o puesto en donde selecciones para almorzar o comer.

Es tan famoso el sabor de estas quesadillas y empanadas que inclusive hay una “Feria de la Empanada” que coincide con las fechas de “Los Lunes del Cerro” empezando el tercer lunes de Julio y terminando en la octava. De manera que quienes vienen a presenciar “La Guelaguetza”, a la vez pueden pasar a degustar de esas deliciosas empanadas y quesadillas.

LA FIESTA DEL PUEBLO

Está dedicada a la Virgen de “La Asunción” iniciando el primer Domingo de Agosto, durante muchos días, el 13 de Agosto se realiza un convite en este año 2019 de 17:00 a 19:00 hrs.,  estarán participando 4 bandas de música, una auspiciada por el Comité Pro Festejos de “La Asunción” y tres “que pondrán” las 3 partidas de policías tradicionales (ya que aquí es obligatorio que al tener 20 años, los varones brinden como servicio social el trabajo de policía, sino son estudiantes). Entre músicos y público alcanzan 400 metros ya que además participan “Las Chinas Oaxaqueñas”, bailando los sones y jarabes del valle, participando las mujeres del municipio de Santa María “El Tule” así como también con “toritos” los adultos y los niños con figuras pequeñas de carrizo con pólvora, bailando y después quemando esas figuras a la vez que bailan. Siendo abierta la fiesta para que quienes deseen participar, todos son bienvenidos, incluyendo los turistas de diferentes partes del mundo. La quema del Castillo la hacen la noche del día 14 de Agosto, realizando la misa de la Fiesta con tres Sacerdotes el día 15 de Agosto que es el “Día de la Asunción”, pero la fiesta continúa, siendo así que el día 16 de Agosto, hacen una “regada de dulces” a las 4 de la tarde en la explanada del palacio municipal.  Los días 17, 18 y 19 de Agosto,  tres días de misa, jaripeo y baile gratis, en la explanada del Palacio Municipal,  organizada por la primera, segunda y tercera partida de policía tradicional, quienes cada uno de esos días,  tienen una reina a la que llaman “encabezada”, además participan madrinas que entregan los premios en el jaripeo a los jinetes.

Siempre es bonito poder pasear por este pueblo y tomarte fotos para las redes sociales, los retablos de su templo tienen laminillas terminadas en oro, lo cual tiene una gran belleza y atracción por los turistas.

Los invitamos a que visiten el pueblo “El Tule”, si vives en Oaxaca tienes que conocer este hermoso lugar, si estás de visita aprovecha la oportunidad para estar ahí y vivir la experiencia de conocer esta maravilla natural y disfrutar de un pueblo provinciano, de los tradicionales por excelencia.